tarte aux courgettes sans pate

voilà une tarte legere pour un soir pour 3 points la part 

recette pour 4 personnes :

1 courgette moyenne

1/2 cc de muscade

20 g de semoule fine (non cuite)

2 patits oeufs

100 g de creme fraiche allégée je n'en avais p as donc pour moi un fromage blanc a 0 %

30 g de parmesan rapé

1 pincé de sel et de poivre

préchauffer le four à 200° c

couper les courgettes en petits dés

mettre 25 cl d'eau à bouillir avec sel poivre et la muscade

verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 minutes

verser ensuite la semoule en pluie

cuite une minute en remuant. retirer du feu

dans un bol, battre les oeufs,le fromage blanc et le parmesan

saler poivrer

verser sur la préparation courgettes semoule

bien mélanger le tout

verser dans le moule antiadhésif et cuire au four 30 mn.

a deguster chaude ou froide

bon appetit!