tartiflette dietetique aux poireaux
oui je sais pour les puristes vous allez me dire et le reblochon et bien je vous dirais ça c'est pour le week une fois de temps en temps je vous rappelle que NOUS sommes au régime et qui dit régime ne veut pas dire ne rien manger!!!
la recette est tirée du livre "recette gourmandes sans effort dr cohen"
pour 4 personnes :
400g de pommes de terre (moi je ne m'en suis pas mis)
800 g de poireaux
8 tranches de jambons cuit coupées en dé ( plus leger bien sur que les lardons)
2 oignons
1 à c de cumin
160 g de cancoillotte fromage naturellement maigre de franche compté
sel poivre
préchauffer le four a 200°
préparer les p de terre, les cuire 10 mn a la vapeur
les couper en lamelles
préparer les poireaux émincer finement
faire revenir dans une sauteuse anti adhésif pendant 6 mn sans cesser de remuer salez poivrez
émincer les oignons les faire cuire a sec dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides
dans un plat à gratin disposez une couche de pomme de terre, parsemez d'oignon, puis une couche de poireaux et jambon saupoudrez de cumin et nappez de cancoillotte enfournez 20 mn
bon appétit!