soupe de choux aux dés d'épaule
pour 6 points perso j'ai fais mon repas avec ma soupe un yaourt et des litchis
il vous faudra:(la j'ai fais une cocotte pour moi et z'hom et 2 jours à vous d'adapter=
1oignon
1/2 choux
2 navets
des carottes
1 c à s de margarine allégée
de l'eau
1 tablette de bouillon volaille
1 feuille de laurier
400g d'épaule de porc découénnée dégraissée : je n'en avais pas j'ai coupé 3 knaquis en rondelles
3 cc de cerfeuil ciselé
1 pincée de poivre et sel
la recette:
peler et couper l'oignon en lamelles
émincer le chou en fines lanières après avoir enlevé le trognon et les feuilles extérieures un peu dures
peler rincer et couper en des navets et carottes
faire chauffer la margarine dans autocuiseur, y faire revenir les oignons a feux doux , ajouter les légumes le laurier recouvrir d'eau porter a ébullition et diluer la tablette, fermer hermétiquement et cuite 10 mn a partir de la rotation de la soupape
enlever la feuille de laurier repartir la soupe dans les bols ajouter les dés d'épaule puis mélanger. parsemer de cerfeuil
déguster!!!!!